【2025年3月開催！】食の芸術 for Future Meソースで感情を描く！？

食へのリスぺクトの第一歩を始めます。

プロの料理人が作る料理の魅力は、家では表現できない食材の豊富さ、技術、そして盛り付けにもっとも重要な要素である洗礼されたセンス（感性）。

訪れるたびに驚きに満ちた一皿で料理人のセンスを食べ、口福になれること。

色や香りから味を想像する。食すると意外な驚きがある。

子どもたちが、さまざまなソースで一皿に個性（心）を表現。

混ざり合わないソースを重ね、芸術を描く。

お皿に描かれた子供たちのインスピレーションに、最適な相性の料理をプロが考案。

そしてその一皿の芸術は、
期間限定で「ØC tokyo」のディナーメニューとしてお客さまに届けられます。

はしゃいだ気持ちで仕上げたソースは、動きのある一皿となりお客さまをおしゃべりにすることでしょう。

やさしい気持ちで描いた芸術ソースは、風景を切り取ったような、飾りたくなるような思い出の一皿になるでしょう。

最大の魅力は、こどもたちの個性が料理人と掛け合わさることで人を幸せに、口福にできること。
社会に、人に繋がる、それが面白い。

collaborator

コラボレーションするのは「ØC tokyo」
こどもたちに出会ってほしい、田井將貴氏（Masaki Tai）

小学生の頃から独学で料理の勉強を始め単身イタリアへ。日本に戻り長野県で蕎麦を修行、 里山に自生する天然の食材と自然農法の野菜を生かした自然に寄り添う料理とその思想に大きな影響を受ける。 その後、目黒のレストラン「kabi」の立ち上げメンバーを経て、デンマークへシェフとして渡る。自分の「好き」を突き詰めている勇者にぜひ会ってほしい！

自分の感性がレストランの料理としてお客様に届けられる、特別な体験を楽しみましょう！！

そして、SAVE FOOD、食料を作る人も食べる人も、未来の子どもたちも、みんな笑顔で食事できる世の中をめざすことも考えましょう。

●イベント詳細

日程：3月23日(日)
時間：10:00〜16:00
場所： 南青山SHARE GREEN内
対象： 子どもたち（幼稚園児〜小中学生）年齢は問いません。
グランディールの生徒様でなくてもご参加可能です。
参加費：33,000円（税込）

定員に限りがございますので、お早めにご予約ください！